La torta Sacher è sicuramente uno dei dolci al cioccolato più conosciuti al mondo. Di origine austriaca, questa torta al cioccolato risale al 1832, quando il pasticciere Franz Sacher inventò questo dolce a Vienna per il Conte…
I Waffle conosciuti anche come Gaufre, sono cialde dolci, morbide dentro e croccanti fuori, cotte sulla tipica piastra per waffel che gli conferisce la classica struttura a nido d’ape. Si tratta di golose tortine dal gusto neutro a base di uova, latte e farina, tipiche…
Il Gouda è il formaggio olandese più conosciuto, che prende il nome dall’omonimo paese situato nell’Olanda meridionale. Alcuni documenti tracciano la produzione di questo tipo ti formaggio già nel 1500….
La Hofbräuhaus di Monaco di Baviera è la più antica birreria e anche la più famosa della città bavarese. Il suo nome completo è Staatliches Hofbräuhaus in München ovvero Birrificio Nazionale della Corte in…
Il boršč è una minestra a base di barbabietola, originaria dell’Ucraina ma molto diffusa nei paesi slavi. Tale piatto è diventato parte dell’eredità culinaria locale anche di molti altri paesi…
Il capolavoro della tradizione culinaria locale sono i Tortellini di Valeggio, in dialetto “agnolin”. Fatti a mano uno ad uno, con una sottile sfoglia di pasta ed un delicato ripieno…
La disputa tra belgi e francesi per decidere quale dei due paesi sia stato il primo ad inventarle dura da secoli. I belgi si appellano ad un manoscritto risalente al lontano…