Categoria: Food

La torta Sacher è sicuramente uno dei dolci al cioccolato più conosciuti al mondo. Di origine austriaca, questa torta al cioccolato risale al 1832, quando il pasticciere Franz Sacher inventò questo dolce a Vienna per il Conte…

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I Waffle conosciuti anche come Gaufre, sono cialde dolci, morbide dentro e croccanti fuori, cotte sulla tipica piastra per waffel che gli conferisce la classica struttura a nido d’ape.  Si tratta di golose tortine dal gusto neutro a base di uova, latte e farina, tipiche…

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Il Gouda è il formaggio olandese più conosciuto, che prende il nome dall’omonimo paese situato nell’Olanda meridionale. Alcuni documenti tracciano la produzione di questo tipo ti formaggio già nel 1500….

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Il boršč è una minestra a base di barbabietola, originaria dell’Ucraina ma molto diffusa nei paesi slavi. Tale piatto è diventato parte dell’eredità culinaria locale anche di molti altri paesi…

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Il capolavoro della tradizione culinaria locale sono i Tortellini di Valeggio, in dialetto “agnolin”. Fatti a mano uno ad uno, con una sottile sfoglia di pasta ed un delicato ripieno…

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