Il mulino più antico è un mulino ad acqua che risale all’ottavo secolo.
Queste tecniche venivano usate per bonificare centinaia di laghi e paludi ed evitare l’allagamento delle terre.
Oggi i mulini a vento sono una caratteristica del paesaggio olandese e un simbolo della lotta contro l’acqua.
Esistono oltre mille mulini a vento in Olanda; alcuni sono ancora utilizzati per il prosciugamento del terreno,
I pochi mulini ancora in attività stanno per perdere la loro energia: i palazzi intorno si fanno sempre più alti, quindi le pale dei mulini non possono più catturare tanto vento quanto in passato.
