Гастрономия является одним из основных факторов туризма в Копенгагене. Среди основных блюд датской традиции — сморреброд и датское масляное печенье.
Сморреброд, пожалуй, самое известное блюдо города Копенгагена и Дании в целом.
Это открытый бутерброд, буквально хлеб с маслом, фаршированный как мясом, так и рыбой.
Традиционный рецепт, однако, включает в себя ломтик ржаного хлеба, приправленный маслом и фаршированный рыбой, обычно сельдью или лососем. Все сопровождается соусом на основе карри и укропа.
Говорят, что существует около 200 вариантов сморреброд.
Еще одним очень известным продуктом в мире является датское печенье. Оригинальное название — «Датское масляное печенье», и оно находится внутри вневременной синей жестяной коробки.
Одним из самых богатых рынков столицы является Торвехальерне, расположенный недалеко от железнодорожного вокзала Норрепорт.
Рынок открыт каждый день, и вы можете найти много типичных датских продуктов.
