Uplistsikhe è una città rupestre e si trova a circa 15 km da Gori, sulla riva del fiume Kura, lungo l’antica Via della Seta.
Secondo gli archeologi è considerata l’insediamento urbano più antico della Georgia ed è scolpita nelle rocce vulcaniche della dorsale del monte Kvernaki.
Le strutture più antiche risalgono al I secolo d.C. ma secondo studi più approfonditi questa area era abitata fin dal 2000 a.C.
Il nome della città deriva dal leader di antiche tribù locali che veniva chiamato Upali (Signore). Uplistsikhe significa appunto “Fortezza del Signore”.
Nella città scavata nella roccia si trovano grotte, mura difensive, sistemi idrici, strade e numerosi edifici.
Nel XII secolo venne distrutta durante l’invasione dell’esercito Mongolo.
Nel XVIII secolo venne completamente abbandonata e sommersa da strati di terra e sabbia. Grazie agli sforzi di numerosi esperti Uplistsikhe è stata riportata alla luce ed è oggi inserita tra i monumenti storici protetti dall’UNESCO.
La città ospita anche diverse chiese, tra cui la Chiesa dell’Assunzione che risale al X secolo.
